阿剛泰式主題餐廳在公館已經營業11年了，
就算不是用餐的時間，由於中午沒有休息，
也有三三兩兩的客人到這邊來打牙祭。
店裡兩層樓，總共有150個座位，也有大圓桌可以提供親友聚餐。
這邊還有兩隻小象來歡迎客人。
介紹一下這次看到很特別的香料，這是羅望子，在泰國是野生的植物；
羅望子的果實磨成泥之後加水拌開，就成為入菜提味的香料，
老闆的推薦菜色裡面就加入這個香料，
因為它富含維他命，而且不需要加一些人工的調味料，
羅望子就可以散發酸甜的香氣，在泰國也被當成一種水果；
而老闆也堅持使用天然的食材，不添加太多的人工調味料，讓客人吃起來沒有負擔。
由於羅望子是泰國山上野生的植物，所以老闆都是由泰國進口的，
剝開後，有點樣龍眼乾的樣子，真的是非常特別的水果種類！讓我大開眼界！！
更特別的是，還可以做成果汁來喝！
左手邊這一包是羅望子磨成泥的樣子，
取出適量來入菜，酸甜的口感味讓料理的風味增添美味。
香料是泰國料理的靈魂，一道料理就需要準備不少的香料來增添風味。
這道羅望子蝦，就是老闆推薦的料理，
老闆透露這道蝦料理是唯一一道不會先把蝦殼剝掉的料理，
蝦子在烹煮的過程中，蝦肉會收縮，蝦殼就會吸收料理中的一些湯汁，這樣吃起來會更入味。
一入口，羅望子酸酸的香味便散發出來，隨之而來的甜味，讓蝦子的甜味更升級，
最後有點微辣，裡面放了一點辣椒跟辣蝦膏；非常下飯，光是這個湯汁就可以吃了好幾碗飯。
這道涼拌大薄片有濃濃的香茅香氣，口感偏酸，酸酸涼涼的，
咬下第一口就覺得所有暑氣全消，
而且，肉片非常大片，也不會太薄，
下面還有鋪一些高麗菜絲，高麗菜絲沾滿醬汁，
之前看網路上介紹香茅的香味會安定身心，
原本還想說怎麼可能，今天一吃真的覺得太神奇了！原來網路上介紹的這個功能是真的！
再來這座”肉山”是打拋豬肉，九層塔和蒜頭的香氣撲鼻而來，
把這些肉末跟湯汁淋在飯上，原本小食量的人也會瞬間變成大食怪！
香香鹹鹹的味道，在吃過上面那些酸甜的開胃料理之後更加誘人。
最後，總不能都是肉類跟海鮮吧，一定要來一盤蝦醬空心菜！
蝦醬跟空心菜真的是絕配！空心菜梗脆脆的口感搭上濃濃的蝦醬，口感真是美味極了！！
夏天吃泰式料理真的太棒了！能消消暑氣又可以品嘗到美味的食物！
老闆還說可以依照個人喜好，來調整食物的酸度辣度等等口感，
老闆希望不只是吃味道，還可以讓客人吃到健康又沒負擔，
這麼有養生概念的料理，你心動了嗎？
快到阿剛泰式主題餐廳來大快朵頤吧！
想要快點品嘗到美味得泰式料理嗎？
來來來，看這邊，
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